Makanan khas Probolinggo. Selain terkenal dengan keindahan destinasi wisatanya, belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Probolinggo dan tidak mencoba makanan lokalnya. Ada berbagai macam makanan yang bisa Anda coba, mulai dari camilan hingga makanan berat. Itulah beberapa makanan lokal di Probolinggo yang bisa menjadi pilihan Anda.
1. Makanan khas Probolinggo Nasi Jagung
Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia yang dikonsumsi hampir setiap hari. Namun di Probolinggo ada jenis nasi yang berbeda dari biasanya yaitu Nasi Jagung. Ciri khasnya unik karena terbuat dari jagung giling yang dikukus dan dicampur nasi putih, ada juga jenis lain yang tidak dicampur nasi putih. Lalu untuk lauknya sangat cocok jika disantap dengan makanan tradisional seperti urap-urap, sambal terong, ikan asin, tuna balado dan lauk lainnya sesuai selera. Sebagai referensi Anda bisa menemukan Nasi Jagung di Jl. Imam Bonjol (dekat kantor BPJS Kesehatan) tempat ini buka mulai pukul 06.00 – 10.00.
2. Makanan khas Probolinggo Ikan asap
Ikan asap merupakan makanan lokal yang paling banyak dicari ketika anda berkunjung ke Probolinggo, letaknya tepatnya di jalur pantai utara (pantura) Probolinggo. Karena letaknya yang dekat dengan pantai dan masyarakat sekitar banyak yang berprofesi sebagai nelayan maka sumber ikan segar sangat melimpah. Dan masyarakat disana mengolahnya menjadi ikan asap. Ikan asapnya memiliki rasa yang unik dan lezat. Ikan asap banyak ragamnya dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Sebagai referensi anda bisa menemukan ikan asap di sepanjang jalan Pantura (dekat Pantai Bentar), biasanya penjual ikan asap ini ada di pinggir jalan.
3. Makanan khas Probolinggo Ketan Kratok
Ketan Kratok merupakan salah satu makanan khas daerah yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke Probolinggo. Pada dasarnya Ketan Kratok sama seperti ketan lainnya, namun yang membuatnya unik dan khas adalah adanya campuran kacang kratok di dalamnya dan disajikan dengan parutan kelapa dan sedikit gula merah. Sebagai referensi Anda bisa menemukannya di jalan Dr. Sutomo (eks Bioskop Garuda).
4. Kerupuk Ikan
Selain olahan makanan, kerupuk ikan menjadi pilihan lain jika Anda sedang mencari oleh-oleh di Probolinggo. Terbuat dari olahan ikan tenggiri. Menjadi favorit karena rasanya yang lezat dan renyah. Selain itu rasa ikan di dalam kerupuknya juga sangat kuat dan selain rasanya yang lezat, kemasannya juga bagus, sederhana dan mudah dibawa untuk perjalanan jauh. Sebagai referensi Anda bisa menemukan kerupuk ikan di Kh. Jalan Mansyur No.35 Kota Probolinggo.
5. Sirup Pokak
Ada lagi jenis makanan lokal Probolinggo yang bernama Sirup Pokak. Sirup pokak ini terbuat dari berbagai macam rempah yang bahan utamanya terdiri dari jahe, serai, dan kayu manis. Oleh karena itu, selain menyegarkan juga berkhasiat bagi tubuh karena terbuat dari rempah-rempah. Sirup pokak bisa disajikan dengan air dingin atau hangat. Sirup pokak bisa Anda temukan melalui akun instagram @siruppokakibuindri